مطاعم اللاجئين السوريين في ألمانيا.. طريق لاندماج أفضل
مطاعم اللاجئين السوريين في ألمانيا.. طريق لاندماج أفضل
الفلافل والكباب والشاورما السورية رافقت السوريين في رحلة لجوئهم إلى #ألمانيا، فقد انتشرت هذه المطاعم تقريباً في كل مدنها، وقدم من خلالها اللاجئون #السوريون أسرار مطبخهم العريق لسكان البلد المضيف، مع الالتزام بالشروط التي تتعلق بالنظافة وصلاحية الأطعمة وكيفية تخزينها، بالإضافة إلى طريقة التقديم ومدى التزام المطعم بمعايير الصحة والسلامة المنصوص عليها في ألمانيا.
وكان إتقان اللغة وتقديم الطعام اللذيذ للآخرين بأفضل طريقة هما عنصري نجاح تجربة #المطاعم_السورية في دعم عملية اندماج #اللاجئين مع المجتمع المضيف، وفي الوقت ذاته تقدم صورة مشرفة للاجئين بوصفهم أفراداً منتجين داخل المجتمع، إلا أنّ هذا العمل ليس بهذه السهولة، فهو يتطلب جهداً ومثابرةً ودراسة كافية ووافية عن المشروع قبل البدء به، وإلا سيتعرض للخسارة كما حدث للكثيرين.
