الطعام في كندا

كيف يبدو مستقبل تناول الطعام خارج المنزل؟

أغسطس 18, 2020

265 دقيقة واحدة

A server wears a face mask as she carries a tray of glasses and water at a restaurant in Montreal, Sunday, July 5, 2020. As the Canadian economy continues to adapts to the reality of the COVID-19 pandemic, some restaurants in the country's most populous city are saying goodbye to a service industry staple: tipping. THE CANADIAN PRESS/Graham Hughes

عين كندا – في بودكاست Big Story اليوم ، في معظم الأماكن ، يمكن للمطاعم أن تعيد فتح أبوابها

أمام خدمة تناول الطعام في الداخل — مع مجموعة كبيرة من القيود.

ولكن مع توفر عدد محدود من المقاعد ، سيكون من المستحيل بالنسبة لمعظم الأماكن

أن تحافظ على نشاطها التجاري محصوراً برواد المطعم فقط (تناول الطعام في الداخل).

ومعظمنا لا يشعر بشعور رائع حيال العودة مباشرة إلى المطعم على أي حال. إذاً … ماذا بعد؟

على الرغم من فظاعة فيروس كورونا بالنسبة لصناعة الضيافة/ المطاعم ،

فقد قامت فقط بتعجيل بعض الظواهر القديمة مثل الانتقال إلى خدمة التوصيل والطلبات الخارجية ، وظاهرة Ghost Kitchens وغيرها من الطرق الأكثر إبداعًا لممارسة الأعمال التجارية.

إذن كيف ستبدو المطاعم التي نجت من الوباء عندما تعود الحياة إلى طبيعتها؟

الضيف: كوري مينتز ، مراسل طعام

أغسطس 18, 2020

265 دقيقة واحدة